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诗文 日式炸虾
释义

日式炸虾

今天看到了很新鲜的虾,想了想,平常很爱吃虾,可是又大又新鲜的虾如果做的太中式会破坏他Q弹的肉质,于是想到了一道适合夏日晚上的美味。搭配意面和蔬菜,脂肪含量低,有健康,希望大家喜欢

日式炸虾的用料

鲜虾 螺旋面
生菜 紫甘蓝
黄瓜 面包粉
美乃滋 鸡蛋
淀粉
黑胡椒

日式炸虾的做法

日式炸虾的做法图解1

步骤1

把鲜虾挑去泥肠,剥皮去头,在肚子上轻划几刀,(目的是为了不卷曲)、码在盘中,撒上食盐黑胡椒腌制

步骤2

腌制的同时我们在锅上烧水,待水开放入一把螺旋面,撒一点盐,意面大家都会煮吧,不详细说明了,不要煮的太软!出国后放入凉水中冷却

步骤3

虾腌制二十分钟过后,将蛋黄打散,备适量淀粉与面包糠,捏住虾尾,先放在淀粉里过一下,在蘸一遍蛋液,在裹面包糠,这时你会发现,虾变成了胖子!然后依次码在盘中

步骤4

锅中倒入适量的油,别心疼,多到点,下回还能用!中火烧制一百五十度左右,用筷子入油冒小泡就OK,一次下入裹好的大虾,炸制金黄捞出沥干油份!
日式炸虾的做法图解5

步骤5

过凉得的螺旋面与蔬菜混合,摆盘,挤上适量的美奶兹或者别的神马沙拉酱以自己喜好为主,在摆上大虾,就完成了!很适合年轻人口味的一道菜!也很漂亮好吃适合夏日!希望大家喜欢

日式炸虾的烹饪技巧

虾一定要新鲜的,日食对食材的新鲜度要求很高

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更新时间:2025/3/13 1:51:20