西红柿鸡蛋疙瘩汤
小时候最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤，稀稀的，暖暖的，温暖心窝。
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤1
西红柿用开水烫一下，去皮，切成小丁，葱切末，猪肉或牛肉绞碎备用。步骤2
锅烧热，放入色拉油，下肉末翻炒，变色后放入葱末和西红柿丁，炒出酱汁后加水煮开步骤3
把装有面粉的碗放在水龙头下，水流开到最小，同时晃动面粉碗，并用筷子不停搅拌，直至所有干面粉都变成小面疙瘩步骤4
搅好面粉的时候，锅内的汤也正好开了，此时下入面疙瘩，大火煮几分钟后，搅入蛋液
步骤5
加入盐，穿心莲和和牛肉粉稍煮，关火，盛出，一碗美味的疙瘩汤就做好了西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
疙瘩一定要碎一些 大的口感不好