翡翠白菜饺子的正宗做法、五花肉、芹菜、面粉、菠菜、五香粉、盐、草菇老抽、大葱、生姜、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

翡翠白菜饺子的用料

五花肉少许

芹菜

面粉

菠菜

五香粉

盐

草菇老抽

大葱

生姜

食用油

翡翠白菜饺子的做法

步骤1

把葱姜剁碎放在一边备用！这步因为没有拍照，借用网上图上用下

步骤2

芹菜洗干净，切小丁，放在菜筛子里（就是可以漏水的那种）放一勺盐，因为芹菜水太多，放盐可以把水沥掉，同时把肉馅搅碎

步骤3

把菠菜榨汁和面粉一起活，就成了右边这颜色，左边就是白面粉活的了，多揉几下，放盘子里备用

步骤4

芹菜，肉馅，葱姜末放一起，放少许香菇老抽，五香粉，盐，关键一步！（锅里放少许油，烧至冒烟，然后浇淋在葱姜末的地方，让葱姜更好的释放香味）

步骤5

手带上一次性手套，用手和馅味道更均匀！

步骤6

把绿色面粉用擀面杖擀成4-5厘米宽的薄皮备用！白色面粉用手揉成直径2厘米左右的圆柱，然后把绿色薄皮包裹在白色面柱外面，用手在菜板上擀均匀，用刀切好小剂子

步骤7

擀好的饺子皮就是这样的！里面白色，外面绿色

步骤8

开始包饺子啦，第一个，是不是很像白菜呀！

步骤9

最后煮好的小白菜！