翡翠白菜饺子
翡翠白菜饺子的做法
步骤1
把葱姜剁碎放在一边备用！这步因为没有拍照，借用网上图上用下
步骤2
芹菜洗干净，切小丁，放在菜筛子里（就是可以漏水的那种）放一勺盐，因为芹菜水太多，放盐可以把水沥掉，同时把肉馅搅碎
步骤3
把菠菜榨汁和面粉一起活，就成了右边这颜色，左边就是白面粉活的了，多揉几下，放盘子里备用
步骤4
芹菜，肉馅，葱姜末放一起，放少许香菇老抽，五香粉，盐，关键一步！（锅里放少许油，烧至冒烟，然后浇淋在葱姜末的地方，让葱姜更好的释放香味）
步骤5
手带上一次性手套，用手和馅味道更均匀！
步骤6
把绿色面粉用擀面杖擀成4-5厘米宽的薄皮备用！白色面粉用手揉成直径2厘米左右的圆柱，然后把绿色薄皮包裹在白色面柱外面，用手在菜板上擀均匀，用刀切好小剂子
步骤7
擀好的饺子皮就是这样的！里面白色，外面绿色
步骤8
开始包饺子啦，第一个，是不是很像白菜呀！
步骤9
最后煮好的小白菜！