【今夏不开火】 凉拌茄子
小暑一来一直酷热难挡，空调坏了的厨房更像是桑拿房，一刻都不愿意多呆。所以，今夏不开火！！！
来个凉拌菜，低温厨房，无油烟，煮妇们的最佳选择~
【今夏不开火】 凉拌茄子的做法
步骤1
茄子洗干净，煮饭的时候一起扔进去，等饭熟了茄子也好了，这样的茄子特别香糯。不喜欢茄子沾上饭粒的可以那个碗装一下用蒸的，也可以单独拿水煮，也可以放微波炉转，哎呀方法太多了，总之用你最喜欢的方式把茄子搞熟！步骤2
茄子搞熟了之后，放在盘子里晾凉备用。把所有辅料混在一起，微波20-30秒。步骤3
茄子拿手撕烂（优雅点的用筷子），然后淋上酱汁。喜欢辣的朋友可以加点辣椒酱，喜欢甜的朋友可以加点糖，不喜欢酸的朋友不要加醋，哎呀，你高兴怎么来怎么来吧！【今夏不开火】 凉拌茄子的烹饪技巧
这未免也太简单了吧！会烧饭的烧的好吃有啥了不起，不会烧饭的烧的好吃那才了不起！！