酱香青椒炒茄子
这是一道快手菜，特别适合配饭，味道咸香，下饭超级好！
酱香青椒炒茄子的做法
步骤1
茄子滚刀切好，青椒切碎，蒜头拍碎
步骤2
锅里加油，放蒜头扁香然后放青椒碎炒出香味
步骤3
加茄子一起快炒一分钟，倒热水一碗。
步骤4
加酱油两三勺，盐一些。
步骤5
盖上锅盖闷煮三分钟，让茄子入味
步骤6
最后撒上点椒盐，出锅！
步骤7
完成！味道特别好配饭！酱香青椒炒茄子的烹饪技巧
茄子加水闷的时候放一瓣蒜头碎会更香！