胶东手擀海鲜面

胶东的面食在山东可是很有名的，大馒头可是代表克了，但是胶东人做面食的不光馒头蒸的好吃，那面条更是绝对的鲜啊！手擀面加上海鲜蔬菜让我想起了家乡的味道，妈妈的味道。老公和儿子都喜欢面条，正好有空，做个海鲜面让他们尝尝！

胶东手擀海鲜面的用料

面粉适量

花蛤 500克

芸豆 3两

鸡蛋 2个

五花肉 50克

香菜一根

胶东手擀海鲜面的做法

步骤1

面粉加水和成硬点的面团，醒10分钟

步骤2

醒面的时间把花蛤放到锅里加水煮开，花蛤熟了的标志就是开口了，一开口就看出来，海鲜可是越煮越小哦！

步骤3

煮出来的汤千万别倒掉，一会就能用到了，这可是海鲜面好吃的重要窍门哦！

步骤4

把面团切成面条了，如果这步不会的朋友可以给我留言

步骤5

面条做完了，剩下就是做卤子了

步骤6

豆角切丁，五花肉切丁后放料酒盐腌制，锅里放花生油加热后放黄豆酱油和五花肉煸炒，五花肉变色后放入芸豆煸炒，紧接着倒入煮花蛤剩下的汤，煮开后放入鸡蛋，最后出锅的时候依次放入花蛤，香菜，适量盐和鸡精，

步骤7

一碗自己动手做的胶东手擀面海鲜面就做好了，儿子吃了满满一大碗啊！真开心