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诗文 青蟹牛肉生滚粥
释义

青蟹牛肉生滚粥

今天下菜场难得看见好的青蟹,赶紧的买回家,试着和牛肉下去煮粥,还不错。老公和女儿都很喜欢。

青蟹牛肉生滚粥的用料

牛肉 青蟹 1只
大米 3人份 生姜片 稍多
葱 适量 白酒 一点点
黑胡椒 适量 鸡精 一点点
盐 适量 麻油 适量

青蟹牛肉生滚粥的做法

青蟹牛肉生滚粥的做法图解1

步骤1

把牛肉剁成沫,大米淘净,切姜片和葱段(白的部分)
青蟹牛肉生滚粥的做法图解2

步骤2

把1中的食材全放入电高压锅,加水,用筷子把牛肉打散,盖上盖子煲粥10分钟。
青蟹牛肉生滚粥的做法图解3

步骤3

在等粥时把蟹处理干净,切成四块,用一点点白酒腌上待用。
青蟹牛肉生滚粥的做法图解4

步骤4

粥好后把蟹放入并放入一点鸡精,盐,再煲上5分钟,最后撒上葱花,滴点麻油即可。黑

青蟹牛肉生滚粥的烹饪技巧

蟹和牛肉都是有腥味的,所以姜片一定不能少放哦。

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更新时间:2024/11/22 19:10:50