油炸麻叶
小时候最爱吃奶奶做的麻叶，长大了也爱不释口
油炸麻叶的做法
步骤1
和面的时候尽量硬一些，然后加入盐和芝麻，再揉，这个面是越硬越好
步骤2
先用小擀杖擀开，这个比较费力，因为面硬，，，但是不要放弃呀
步骤3
然后换大擀杖，我家这个大擀杖大概有一面左右吧，接着擀，把擀杖放在面的最外围，然后把面皮卷到擀杖上，不要用手按压中间部位，尽量按两侧，然后绕面皮擀一周左右，这个过程要把面皮擀的很薄，这样待会儿油炸就比较脆
步骤4
好大一个面皮对吧，好啦，这我们就完工一半喽
步骤5
擀完之后还把面皮缠在擀杖上，然后拿一把锋利点的刀沿直线把面皮划开
步骤6
这是切开后的样子
步骤7
再把它们切成小片状
步骤8
香酥脆的麻叶就做好了，快来试试啦