诗文 | 五色福禄饺「厨娘物语」 |
释义 |
五色福禄饺「厨娘物语」
五色福禄饺「厨娘物语」的做法![]() 步骤1 菠菜切小块![]() 步骤2 南瓜切小块![]() 步骤3 紫甘蓝切小块![]() 步骤4 红椒切小块![]() 步骤5 放入榨汁机内![]() 步骤6 加适量水(不用太多哦,不然出来的果汁颜色就不浓啦!)![]() 步骤7 摁下榨汁按钮,就变成纯天然的“颜料”啦!![]() 步骤8 分别装杯子内待用![]() 步骤9 面粉加适量水![]() 步骤10 搅拌均匀![]() 步骤11 四种蔬果汁分别也倒入面粉内,搅拌均匀![]() 步骤12 四种蔬果汁分别也倒入面粉内,搅拌均匀![]() 步骤13 揉至光滑的面团![]() 步骤14 5个颜色展现![]() 步骤15 开始做饺子馅啦,猪肉剁成肉馅![]() 步骤16 加入芹菜末![]() 步骤17 还有香菇末(每家都有每家的做法,也可以做自己爱的馅哦)![]() 步骤18 加入一颗蛋清![]() 步骤19 盐,黑胡椒,酱油等调味![]() 步骤20 搅拌均匀![]() 步骤21 百财纳福饺![]() 步骤22 白菜又称百财,寓意百财纳福。为了白菜造型更加逼真,用看绿色部分做叶子,白色部分做叶梗![]() 步骤23 成大小均匀的剂子![]() 步骤24 用擀面杖擀成饺子皮![]() 步骤25 包住饺子馅![]() 步骤26 面皮分成五等份粘合起来。![]() 步骤27 一条都捏出褶子花纹,再绕一下成圆型捏起来。(不会捏褶子的可以不用捏花纹哦)![]() 步骤28 招财进宝饺(这个造型像枚金元宝,叫做元宝饺,寓意招财进宝哦~) 黄色饺子皮内放馅,对折四周捏合做成半圆形饺子。![]() 步骤29 提住饺子两头,转到一起。两头搭在一起捏牢![]() 步骤30 稍微调整一下造型元宝的样子就出来啦![]() 步骤31 岁岁平安饺(白色和平鸽的造型,寓意岁岁平安哦~) 白色饺子皮内放馅,对折四周捏合做成半圆形饺子![]() 步骤32 将饺子用手捏出褶子![]() 步骤33 中间对折,捏出鸽子的嘴![]() 步骤34 用绿色的面粉,点上眼睛![]() 步骤35 莺歌燕舞饺(紫色蝴蝶造型,寓意花开富贵,莺歌燕舞生气勃勃哦~)紫色面皮对折,反过来放上肉馅![]() 步骤36 捏合住两边的口,捏出褶子。另一边中间对捏,做成蝴蝶眼睛![]() 步骤37 把反面的边卷上,做成翅膀![]() 步骤38 调整下就变成一只蝴蝶啦![]() 步骤39 年年有余饺(红色的金鱼造型,寓意来年丰裕,年年有余哦~红色饺子皮内,放入一枚去壳留尾的草虾,这样做鱼的尾巴会更加生动。) 一头对折,留出两个洞作为金鱼的眼睛。![]() 步骤40 放一枚去壳的草虾,记住留住尾巴部分的不要去壳哦![]() 步骤41 中间部分捏出花纹作为鱼鳍![]() 步骤42 另一端面皮在虾尾的三分之一处捏合,留出虾尾在外面,作为鱼的尾巴![]() 步骤43 用红椒切两个圆,作为鱼的眼睛,安在之前预留的鱼眼洞内。调整一下造型就完成啦![]() 步骤44 蒸笼内放入蒸笼纸![]() 步骤45 摆上五种造型的饺子![]() 步骤46 锅内放适量水,将蒸笼放进锅内,大火蒸10分钟左右![]() 步骤47 揭开盖子就可以和身边的亲人们一起享用啦!(也可以做给宝贝吃哦,再也不用担心孩子不爱吃饺子啦!)![]() 步骤48 小鹿也是第一尝试自己包饺子,包的不是很好。看见大家的称赞非常感动,你们一定是感受到了我们的用心。![]() 步骤49 其实做成什么样子不重要,只要心中有爱,是做给自己在乎的人吃,做的人会享受整个过程,吃的人也会感受到浓浓的爱五色福禄饺「厨娘物语」的烹饪技巧 |
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