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诗文 花生酱提子面包
释义

花生酱提子面包

这道点心是涓涓小厨的作品,感觉不错,自己试了下,不错,很成功

花生酱提子面包的用料

高筋面粉 250g 1只 全蛋
黄油 25g 白糖 25g
盐 2.5g 酵母粉 2.5g
纯牛奶 110g 花生酱 13g
提子 25g 水 25g

花生酱提子面包的做法

花生酱提子面包的做法图解1

步骤1

除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟
花生酱提子面包的做法图解2

步骤2

醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起
花生酱提子面包的做法图解3

步骤3

盖好保鲜膜,放到烤箱用35度,用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液
花生酱提子面包的做法图解4

步骤4

上下火170-180度中下层,最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟,美味的面包出炉了

花生酱提子面包的烹饪技巧

用开水先把盐和糖先溶解,等冷后再倒入面粉,这样容易搅拌均匀,黄油直接从冰箱拿出来就可以用了,现在的天气比较热,用冰的可以降低面团的温度

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更新时间:2024/11/22 5:34:29