彩椒圈太阳花煎蛋

前几天看见“80后男人的厨房”做的彩椒圈太阳花煎蛋，太诱人了，于是也买来彩椒试试。第一次切彩椒的，掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三个都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……

彩椒圈太阳花煎蛋的用料

红彩椒 1个

黄彩椒 1个

青彩椒 1个

鸡蛋 3个

油

盐/生抽

彩椒圈太阳花煎蛋的做法

步骤1

彩椒洗干净，去中间辣椒籽，切4-6mm，要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定，要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。

步骤2

平底煎锅，热锅，倒油，油在锅中均匀，放入切好的彩椒圈，煎一下；

步骤3

把鸡蛋分别打入彩椒圈中，我用的是电磁炉，按煎鸡蛋功能。

步骤4

鸡蛋液体固定了，放入盐或生抽、或葱花，鸡蛋变黄，切蛋清全部白了，即可关火

1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及鸡蛋大小确定，要刚刚好鸡蛋全在彩椒圈内； 2、彩椒有丰富的营养，老少皆宜；