彩椒圈太阳花煎蛋
前几天看见“80后男人的厨房”做的彩椒圈太阳花煎蛋 ，太诱人了，于是也买来彩椒试试。第一次切彩椒的，掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三个都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……
彩椒圈太阳花煎蛋的做法
步骤1
彩椒洗干净，去中间辣椒籽，切4-6mm，要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定，要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。
步骤2
平底煎锅，热锅，倒油，油在锅中均匀，放入切好的彩椒圈，煎一下；
步骤3
把鸡蛋分别打入彩椒圈中，我用的是电磁炉，按煎鸡蛋功能。
步骤4
鸡蛋液体固定了，放入盐或生抽、或葱花，鸡蛋变黄，切蛋清全部白了，即可关火彩椒圈太阳花煎蛋的烹饪技巧
1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及鸡蛋大小确定，要刚刚好鸡蛋全在彩椒圈内； 2、彩椒有丰富的营养，老少皆宜；