酱焖鲤鱼

步骤1

先把鱼身上切上菱形块，用料酒腌制，然后在鱼肚内放入姜片葱去腥，热锅放油，把切好的五花肉在锅内炒香，放入葱姜蒜辣椒，放入鱼，两面用油煎一下，然后倒入啤酒，漠过鱼即可，然后酱油，豆瓣酱，白糖调味提鲜，汤烧干后即可。