东北菜《酸菜粉》
东北菜，咱身为东北人却没做过两次，但味道确实地道，跟妈妈学的，酸菜是自己家腌制的，肉呢我特意切了点肥的，荤油多更香~照片照的可能不太好，将就看哈！呵呵
东北菜《酸菜粉》的做法
步骤1
自家酸菜，挺酸的多水投了几遍，粉条已抄好，肉本人家都不太爱吃所以没放那么多不过不影响口感。(怎样咱这纯纯的东北自家腌制酸菜)
步骤2
姜蒜切沫，(家里没葱了π_π)
步骤3
姜蒜爆锅
步骤4
肉下锅开始放入料酒和老抽，一定要是老抽生抽粉条不上色的。
步骤5
加入粉条翻炒几下加进去半碗水小火三分钟，这时候已经很香了。
步骤6
放点蒜末大火翻几下可以出锅了。ps这时候水分基本被小火咕嘟干了噢。
步骤7
乘上米饭东北菜《酸菜粉》的烹饪技巧
粉条有的特别抗炖抗煮 炒之前最好还是煮的熟点好！