酿二宝
酿二宝的做法
步骤1
将洋葱，香菇，干葱头切碎。
步骤2
将五花肉切碎加适量盐一起进行剁肉馅。
步骤3
将剁好的肉馅放盘里加少许香油，生抽，正胡椒粉，生粉进行搅拌三分钟。
步骤4
将青皮椒头尾切一小部分，再一分为二，去内欜。
步骤5
将肉馅酿进青椒内空，填满为好。
步骤6
水泡涨后的干香菇除去脚根后，将肉馅填满香菇即可。
步骤7
将酿好的青椒和香菇放烧热带油的锅，锅内边淋上清水后，盖上盖中火慢闷。
步骤8
起锅前，用生抽，香油，生粉做些芡浇上一分钟后起锅即可。