诗文 | 详解酸甜可口的织网苹果派 |
释义 |
详解酸甜可口的织网苹果派家里堆着些苹果吃不动。自从怀孕每天吃一个苹果后,这玩意儿就再也不想沾了。做成派吃起来酸甜可口,夏日里吃也完全不会腻呢。 苹果派的做法步骤1 派皮里的黄油,加糖粉步骤2 充分打发至发白。步骤3 分3次加入鸡蛋液,搅打均匀,每次都要达到全部吸收了再加下一次。步骤4 筛入低粉,揉成团。步骤5 覆盖保鲜膜,静止约一小时。步骤6 这个时候处理馅料,苹果削皮步骤7 切小丁。步骤8 小锅里放入馅料的黄油和砂糖步骤9 小火,煮到黄油融化。步骤10 加入切丁的苹果,小火煮。步骤11 苹果会出很多水步骤12 慢慢熬到水烧干一点,苹果软烂步骤13 派皮分成一大一小两份步骤14 擀成圆形步骤15 小份去掉边角,压入派模步骤16 叉子扎出小洞步骤17 倒入完全凉透的馅料,用勺子抹平步骤18 另一份派皮擀圆,切成长条形。步骤19 接下来就是织网了,先纵向的摆好。步骤20 再插入横向的步骤21 全部编完,把旁边处理整齐步骤22 刷鸡蛋液。步骤23 烤箱200度烤至表面金黄,大约25~30分钟。苹果派的烹饪技巧 |
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