电饭煲蛋糕

再也不用吃添加剂很多的蛋糕了。

电饭煲蛋糕的用料

步骤1

准备好所有材料

步骤2

蛋黄和蛋清分离

步骤3

把面粉、30Ｇ糖、牛奶、橄榄油倒入蛋黄中搅拌

步骤4

搅拌到无颗粒

步骤5

打发蛋白，分三次把剩余糖加入。为了蛋白好打发，可以加几滴白醋。

步骤6

分三次把打发好蛋白加入蛋黄糊中

步骤7

撒入蔓越莓

步骤8

电饭煲摸满橄榄油，预热5分钟倒入搅拌好的蛋糊。按下健自动跳起保温20分钟，再按下保温20分钟，再按下保温10分钟。记得上面围一圈湿毛巾

步骤9

感觉有点时间久了，没有焦。看上去不怎么样，但是味道很好。

蛋白打发是件费力的事情啊，要有绝对耐心。可以放点泡打粉，这样可以发的更好。

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