韭菜盒子

小时候妈妈经常做些饼给我们吃，最常做的就是韭菜盒子，简单的食材，简单的做法，味道却很好！现在妈妈在老家，已经记不清上次吃妈妈做的是什么时候了！刚好家里材料都有，我也来试着做下，没想到还真成功呢！香香的、很好吃哦~

韭菜盒子的用料

步骤1

先做馅，把鸡蛋打在碗里加些盐搅拌均匀，锅里加油，把鸡蛋倒入炒熟，成出，把洗好的韭菜切成小段和炒好的鸡蛋放入大碗、加入盐、鸡精、十三香、少量的素油，拌匀

步骤2

适量的面粉，和软些

步骤3

活好的面，揪两个一样大的面团，擀成两个一样大的圆面皮

步骤4

一张面皮放入适量的馅

步骤5

把另一张，盖在铺好馅的上面，把边捏和好

步骤6

平底锅加油烧热，把捏和好的盒子放入，煎的两面焦黄即可（火不要太大）

步骤7

盛出装盘（为了好看切了下、其实整个卷着吃才过瘾）

面不要和太硬，韭菜要稍微咸些，盒子不要煎太久，太久面会太硬影响口感

随便看

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