香辣野苦笋
深山里的野笋，很多地方估计不好买到。
香辣野苦笋的做法
步骤1
将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。（如果不泡，去除苦味是没人能吃得下的，实在太苦太苦了）。步骤2
泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。步骤3
将去干皮的红葱拍破，热油锅，放入红葱炒香再加入苦笋一起爆炒，放入豆豉、辣椒粉炒一分钟，加一碗水（吃饭的碗）盖上锅盖焖两分钟，再加入盐调味即可装盘。香辣野苦笋的烹饪技巧
清热解毒好食品。
| 诗文 | 香辣野苦笋 |
| 释义 |
香辣野苦笋深山里的野笋，很多地方估计不好买到。 香辣野苦笋的做法步骤1 将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。（如果不泡，去除苦味是没人能吃得下的，实在太苦太苦了）。步骤2 泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。步骤3 将去干皮的红葱拍破，热油锅，放入红葱炒香再加入苦笋一起爆炒，放入豆豉、辣椒粉炒一分钟，加一碗水（吃饭的碗）盖上锅盖焖两分钟，再加入盐调味即可装盘。香辣野苦笋的烹饪技巧清热解毒好食品。 |
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