鸡肉时蔬披萨的正宗做法、披萨饼皮：中筋面粉、温水、酵母、盐、糖、玉米油、馅料：洋葱、番茄、青椒、胡萝卜、鸡腿（胸）肉、烤肠、马苏里拉奶酪、披萨草、黑胡椒、番茄酱怎么做-菜谱宝典

步骤1

将饼皮材料中除玉米油外全部混合(水可慢慢加，不要一次加完)，用筷子搅成絮状

步骤2

面粉揉成团后再加入玉米油反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置2～3小时

步骤3

发面的过程可先来炒制披萨酱(嫌麻烦的可省略，直接用超市买来的番茄酱)。我这里是用一个番茄去皮切丁，洋葱切丁，入油锅中火炒至番茄出沙，加入适量番茄酱，再加少许盐、糖、黑胡椒、披萨草熬至酱汁浓稠即可出锅备用

步骤4

鸡肉切条加适量盐和黑胡椒腌一会，青椒、胡萝卜、洋葱切成自己想要的形状，然后锅里烧开水，将所有食材汆烫一下断生。还有烤肠切薄片，这样忘拍了。

步骤5

待面团发至两倍大，取出揉匀。用手或擀面杖抻平，我用的方形烤盘，所以面团就擀成方形

步骤6

在盘底和四周抹一层玉米油，铺好面饼，尽量往四周推，要做到中间薄四边厚，最后用叉子在上面扎上小孔

步骤7

烤箱180度预热5分钟。趁这时间，在扎好孔的饼底均匀地抹上自制披萨酱(记住边缘不要抹)，撒一层马苏里拉

步骤8

放上鸡肉、烤肠、胡萝卜，再撒一层马苏里拉

步骤9

接着摆上青椒、洋葱，再加入一些自制披萨酱，这样比较入味。都弄好后进烤箱180度烤制10分钟。

步骤10

10分钟后取出，在面上再撒一层马苏里拉，重新放进烤箱，170度3～5分钟，看到奶酪溶化并且有些微黄就可以取出来了

步骤11

切开看看，拉丝效果很不错哟～记住，披萨一定要趁热吃，饼皮酥脆、内馅软糯喷香，好吃极了！！！

鸡肉时蔬披萨