香辣小龙虾

香辣小龙虾重点是香+辣，稍放点花椒带点麻麻的感觉，一定要记得放白糖噢，提味特别重要，其它的作料见下面。这是本人第1次烧小龙虾，但味道真的很棒，因为用的是老家带来的辣椒粉（辣椒王）；相当给力好用的。

香辣小龙虾的用料

步骤1

将小龙虾清洗干净、

步骤2

锅烧开，放入油，放一茶匙花椒、一茶匙辣椒粉、生姜、红椒爆香；

步骤3

放入小龙虾，盖上锅盖，等虾屎了，就打开锅gai翻炒

步骤4

放入白糖2茶匙，料酒1茶匙，白酒1茶匙，盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，继续翻炒（炒2分钟）；加入半碗水。大火烧开，转小火慢煮10分钟，大火收汁，

步骤5

装盘，酒入少许葱花即可

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