香辣小龙虾
香辣小龙虾重点是香+辣，稍放点花椒带点麻麻的感觉，一定要记得放白糖噢，提味特别重要，其它的作料见下面。这是本人第1次烧小龙虾，但味道真的很棒，因为用的是老家带来的辣椒粉（辣椒王）；相当给力好用的。
香辣小龙虾的做法
步骤1
将小龙虾清洗干净、步骤2
锅烧开，放入油，放一茶匙花椒、一茶匙辣椒粉、生姜、红椒爆香；步骤3
放入小龙虾，盖上锅盖，等虾屎了，就打开锅gai翻炒步骤4
放入白糖2茶匙，料酒1茶匙，白酒1茶匙，盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，继续翻炒（炒2分钟）；加入半碗水。大火烧开，转小火慢煮10分钟，大火收汁，步骤5
装盘，酒入少许葱花即可