鱼香茄条
鱼香茄条的做法
步骤1
生抽、老抽、糖、醋、盐、味精、胡椒粉调成汁
步骤2
材料切好
步骤3
油锅下茄子煎熟，一开始需要很多油，但茄子煎熟后会把吸收的油吐出来
步骤4
油锅下点郫县豆瓣酱炒香
步骤5
下葱、姜、蒜
步骤6
下入青椒丝翻炒
步骤7
再下入煎好的茄子翻炒，这时加调好的汁，炒熟后调味出锅