黑虎虾仁鲍鱼粥

夏天喝粥更舒服，始终觉得煮粥是门学问，水要一次加足，米要和水混合到喝上去没有米粒感，稠稠的才是好粥道！所以煮粥步骤中的要点不可省略，特别是煮粥过程中要时不时用勺子顺时针搅拌几次！

黑虎虾仁鲍鱼粥的用料

步骤1

烧一砂锅水，水沸腾后洒少许盐，再把淘过的米倒下去，滴几滴橄榄油，米煮沸后再小火慢慢熬，时不时要用勺子搅拌几圈，这几个步骤都是为了让粥熬到喝上去没有米粒感！

步骤2

小鲍鱼片成片用盐、姜丝、白胡椒粉腌制一下。

步骤3

黑虎虾仁活水冲洗解冻。

步骤4

蟹味菇洗净待用。

步骤5

豌豆苗洗净备用。

步骤6

米粥变稠后，把虾仁，鲍片，蟹味菇，豌豆苗分别倒入粥里，保持小火，勺子不停搅拌，防止粘锅，并撒入葱花和盐调味，也可以适当洒一丁点糖调鲜！

步骤7

五分钟后起锅开吃！

用料没有精确称量，只是估算，自己可以掌控一下

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