茄子土豆泥
拍完照上传怎么图是转过来的呢，而且没有本来清楚了-_-||
茄子土豆泥的做法
步骤1
茄子土豆洗净切块，不要太大
步骤2
烧开油，放入部分蒜丁爆香
步骤3
放入茄子炒至稍软
步骤4
加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
步骤5
茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
步骤6
炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
步骤7
装盘后撒上蒜末，大功告成