香辣莲藕
做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略第一步食材图中的生菜吧
香辣莲藕的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
莲藕去皮洗净
步骤3
切藕片，放凉水浸泡
步骤4
油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
步骤5
放酱炒
步骤6
放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。
步骤7
好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的藕片。香辣莲藕的烹饪技巧
生菜或青萝卜为点缀，不用也行；藕片水焯一下也行，随意。