水果蛋糕（蒸）

步骤1

做的步骤因为家里一片狼藉就不拍了，蛋糕的比例是20克面粉一个鸡蛋，可适量增加，根据自己的量，由于热胀冷缩原理，可能涨的很高缩的很小！糖和面粉的比例是一比一。酵母一点点就好，酌情添加，要想甜加点盐同时帮助发酵！

步骤2

首先按照自己需要的量打鸡蛋，分次加入糖，最好用搅拌机，自己打，累死还不一定成！糖也不一定一比一，自己加就好

步骤3

待糖加完，鸡蛋打发，成粘稠状加入面粉盐酵母，过不过筛看个人，所有材料搅拌均匀，一定要把鸡蛋打发体积增加后加入面粉！然后找一个大一点的容器抹油，撒上自己喜欢的东西，随自己喜好，我加了葡萄干红枣，爱加多少加多少！然后倒入糊糊，震出气泡，随便就好！上锅大火开蒸！待抛起后继续蒸，以牙签插入拔出不带糊糊为熟！中间加了蓝莓果酱！大家自己看着办就好，看见那么多材料我都晕，记住重要的就行！剩下的好吃就好，无所谓加不加！

步骤4

最后就是打发奶油，加入水果，巧克力等装饰物，按照个人喜欢添加就好，也可以不加食用！没有烤箱做蛋糕同样好吃！