京东肉饼
肉饼的做法
步骤1
用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着。
步骤2
将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅。
步骤3
将饧好的面揉匀后分成四份。
步骤4
取一块按扁成圆形。
步骤5
用擀面棍擀成薄片。
步骤6
如图所示，在接近中心点的位置划一刀。
步骤7
在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置。
步骤8
将没有馅的一面折过去，看图。
步骤9
再向右折。
步骤10
将最后一片折过去，捏紧边缘。
步骤11
电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档。
步骤12
熟了以后拿出来，切成任意大小食用。肉饼的烹饪技巧
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