卤水毛豆
卤水毛豆的做法
步骤1
毛豆用盐水浸泡10分钟
步骤2
洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口
步骤3
锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟
步骤4
倒入洗净的毛豆
步骤5
盖上锅盖焖煮至少20分钟，期间可以做点别的事情
步骤6
煮熟之后放凉，冰箱冷藏风味更佳卤水毛豆的烹饪技巧
毛豆剪到还剩1／3，就可以烧水了