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诗文 蜂蜜蛋糕
释义

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 100g
蜂蜜 40g 细砂糖 40g
色拉油 30g

蜂蜜蛋糕的做法

步骤1

把鸡蛋,蜂蜜,细砂糖倒入大碗,用电动打蛋器打发

步骤2

由于是全蛋打发,可先准备一盘40度左右的热水,将 步骤1的碗放在热水中打发,打发至蛋液膨胀,浓稠,蛋液粘在打蛋器上不会滴落

步骤3

分二次筛入低筋面粉,并用橡皮刮刀从下向上翻拌至混合均匀

步骤4

在步骤3的蛋糕糊中加入色拉油,用橡皮刮刀翻拌均匀,
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊装入模具中,七八分满,然后放入预热至195度烤箱中烤 约十五分钟即成

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:41:50