诗文 | 麻酱凉面 |
释义 |
麻酱凉面夏天炎热,晚上回家后,来一碗过凉水的麻酱面,吃着舒坦。 麻酱凉面的做法步骤1 面条自己擀或者买现成的均可,黄瓜洗净切丝。步骤2 麻酱放在小碗中,用矿泉水澥开,不要太稀,加精盐 鸡粉调好味。新蒜去皮切片。步骤3 锅中坐水烧开,下入面条,开过煮两过捞在凉水盆中过凉捞在碗内,撒上黄瓜丝,浇上麻酱拌匀即可。麻酱凉面的烹饪技巧1 也可撒上熟花生碎 或熟芝麻。 2 菜码可以加入绿豆芽,香椿 胡萝卜丝等 3 蒜片也可搞成蒜泥 吃起来更有一番风味。 |
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