红酒燉牛肉
法式的做法，这个燉菜在欧洲很平常，很受广大人民喜欢。
红酒燉牛肉的做法
步骤1
准备好材料，肉要切的大块点，吃起来过瘾，最好使用牛腩或牛多斤多肥的部位，越燉越嫩！
步骤2
牛腩切大块洗净，用厨房纸巾擦尽水分！
步骤3
土豆切大块，泡水待用。奶酪抛丝，红酒开瓶！
步骤4
锅烧热，加入橄榄油！
步骤5
牛肉下锅煎到双面上色成焦脆。
步骤6
出锅备用
步骤7
在煎牛肉的同时开了红酒，自己先享受一杯！
步骤8
奶酪抛丝！
步骤9
煎完牛肉后，还用这个锅子，加橄榄油，把洋葱下锅炒制2-4分钟，带洋葱软化后！下牛肉翻炒！
步骤10
加入红酒，根据个人口味！尽量多一些！烧开！
步骤11
加入水和鸡汤，烧开！
步骤12
烧开后，小火慢燉！
步骤13
定时器1个小时，你可以干别的事情去了！
步骤14
一个小时候后，开锅检查。
步骤15
一个小时候后，加入整罐的意大利去皮番茄。
步骤16
加入番茄后用工具把大块的番茄扎碎！大火烧开！
步骤17
加入香草，百里香，燉菜香草集合。加入土豆块，胡萝卜块再燉40分钟！
步骤18
40分钟后，加入奶酪丝。在燉40分钟！期间要10分钟来搅拌一次锅底！
步骤19
搞定，陪米饭，意大利面。很棒！红酒燉牛肉的烹饪技巧
红酒尽量多一点。味道很棒！