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诗文 浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕
释义

浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕

妈妈过生日,她很喜欢紫色,又喜欢玫瑰花。就想做这个渐变紫色玫瑰花蛋糕给她代表我的心意!

浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的用料

蛋黄 4个 色拉油 3勺45ml
砂糖 20g 牛奶 3勺45ml
低筋面粉 70g 泡打粉 1g
盐 1g 蛋白 4个
柠檬汁 1ml 砂糖 80g分三次加入蛋白打发
红心火龙果 1个 淡奶油 800ml
食用色素 若干 糖粉 40g

浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法

浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

做一个戚风蛋糕,方法不赘述了,上面写的配方是8寸心型模具的用量。
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

倒扣晾凉后取出
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

因为忘了在模具上抹黄油,有点脱皮了,大家做的时候注意哦嘻嘻
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

用刀把蛋糕坯子分成3份
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

准备好奶油和色素
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打发淡奶油
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

每片坯子上抹好奶油加火龙果
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

再重复上一步,接着用剩下的淡奶油把表面抹平
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

用wilton2D裱花嘴从最上面开始裱花,逐层加深色素用量,作出渐变效果
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

切开吃掉,嘻嘻,妈妈超开心呢!

浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的烹饪技巧

裱花嘴用的wilton2D,一次成型的玫瑰花对裱花新手来说完全没难度哦~

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 7:18:36