超正宗韩国最美味部队锅家常做法

部队锅 （谚文：????）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。部队锅的别称约翰逊汤 （???）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （?）组合而成。 不管什么来历，现在有韩国料理业者将部队食物以精致化方式呈现，也使 部队锅 得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。 当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式现在仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。现在方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。 所以韩国料理给人的感觉是特实在，每顿都特饱，这可能也和韩国人天生热情好客，豪爽的性格有关。 高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。 把原料放进锅子里，店家会把方便面掰碎。原料混开，很细心的做法