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诗文 猪肉冬瓜馅饺子
释义

猪肉冬瓜馅饺子

今天是星期天,妈妈来看我和宝宝,商量着吃什么好呢,吃冬瓜馅的饺子吧,好久没有吃了,三肥七瘦就是三块钱肥的,七块钱瘦的,嘿嘿

猪肉冬瓜馅饺子的用料

猪肉馅 3肥7瘦 冬瓜
面粉
香油 蚝油
十三香 葱头
生抽

猪肉冬瓜馅饺子的做法

猪肉冬瓜馅饺子的做法图解1

步骤1

先和面,面里可以加入一点点盐,这样可以让面皮更筋道,不容易煮破,和好面后就让它醒一会
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解2

步骤2

先调肉馅,把盐一勺,蚝油2勺,香油,十三香,葱头末,生抽,姜末放入肉馅中,搅拌均匀
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解3

步骤3

冬瓜擦成丝就行,放入一点盐,就会出好多汁,把冬瓜汁挤到一个碗里
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解4

步骤4

把冬瓜汁分三次放入肉馅中,不要一次都加满,让肉馅慢慢吃水,加完汁后,就开始搅拌肉馅了,顺时针搅拌10分钟
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解5

步骤5

把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀,加入一点香油,再尝尝咸淡,就可以包饺子了,
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解6

步骤6

沾点醋,可以吃了

猪肉冬瓜馅饺子的烹饪技巧

按照这个做法,到你包完饺子,这冬瓜馅也不出汤,我没有放鸡精味精,不喜欢那个味道,吃了对身体也不好,放了反而影响猪肉和冬瓜的鲜味,就不好吃了

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更新时间:2025/2/11 10:26:12