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诗文 菜团子
释义

菜团子

现代社会多吃粗粮有好处。

菜团子的用料

玉米面 三两 茴香 5两
猪肉馅 3两 葱姜末 香油 适量
色拉油 1两 精盐 酱油 味精 适量

菜团子的做法

步骤1

茴香择去根和黄叶,洗净控干水分。

步骤2

玉米面加适量小苏打和好。

步骤3

肉馅加入色拉油打上劲,加入精盐 酱油香油 葱姜末,在搅拌至肉馅光滑有劲时,加入切碎的茴香末拌匀。

步骤4

现在手中放一块玉米面团拍扁,上面放上馅料,双手将玉米面团向上团起来,将馅料全部包裹住放入蒸锅中,上汽15分钟即熟。

菜团子的烹饪技巧

材料可以是野菜,小白菜,荠菜等,拌馅很关键。

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更新时间:2024/12/26 13:28:48