杨梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)

杨梅上市的季节，总是想多做些有关杨梅的美食，杨梅酒，杨梅醋，糖浸杨梅，杨梅酱……今天就做了款杨梅的芝士蛋糕，不管从视觉还是味觉都好极了！

杨梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)的用料

步骤1

黄油用微波炉融化后，加入已捣碎的消化饼干，拌匀后放入模具中，压实，冰箱冷藏备用。

步骤2

奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖电动打蛋器打至丝滑

步骤3

分次加入蛋黄，柠檬汁，朗姆酒，拌匀

步骤4

淡奶油打至6分发，不太稀就好了

步骤5

打发的淡奶油加入奶酪糊中拌匀。

步骤6

鱼胶粉先用冷水泡软，再隔水加热至融化。

步骤7

倒入已拌好的奶酪糊中。

步骤8

取一半的奶酪糊装入铺有消化饼干的模具中，去上一层芒果丁。

步骤9

另一半的奶酪糊中加入杨梅果肉，拌匀后放入模具中。冰箱冷藏4小时以上即可。

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