香蕉班戟
甜品店经常能吃到的点心，自己做更有味道！
香蕉班戟的做法
步骤1
准备好食材！
步骤2
把鸡蛋，牛奶放在一起，加入白砂糖~
步骤3
筛入低粉，搅拌成均匀的蛋液~
步骤4
把打不碎的面疙瘩筛出~
步骤5
均匀的蛋液静置30分钟，静置后加入融化的黄油，黄油放微波炉热一下就可以融化了~
步骤6
打发奶油，用电动打蛋器顺时针打大概5-6分钟，注意，最好用个大的容器放入冰块，再用个小点的容器放在大容器里面，无油无水（我是用吹风机吹干的），奶油放在小容器内打发。我第一次做没有冰镇结果奶油就发不起来了。
步骤7
平底锅放油，用勺子捞起一勺蛋液放入平底锅，小火煎到蛋液不再流动就可以起锅，一张一张把面皮烙好~
步骤8
放一勺奶油，一块香蕉，再放一勺奶油到面皮里，像折被子一样包好，就可以了~香蕉班戟的烹饪技巧
打发奶油要冰镇且顺时针打发，一般5-6分钟可以打好~面皮也很重要，不能弄太厚，但是薄的又容易破，所以要注意火候。