美味の咖喱鸡腿饭
买了一箱模具就做来玩玩O(∩_∩)O
咖喱鸡腿饭的做法
步骤1
鸡腿肉切块，焯一下去除腥味。步骤2
把土豆，洋葱，胡萝卜，鸡腿菇切块，葱姜切出来备用。步骤3
锅内倒入植物油，锅热后先倒入洋葱翻炒，接着把胡萝卜，土豆，鸡腿菇一起倒进去，翻炒5分钟左右。步骤4
炒好的食材捞出备用。步骤5
再次倒入植物油，锅热加葱姜少许盐翻炒，然后加鸡腿肉，上色后将备用的食材一起倒入锅内翻炒。步骤6
一次性加够水，没过食材，煮沸后中火煮15分钟，关火。把咖喱块倒入锅内顺时针搅拌，直到咖喱块融化。
步骤7
开火，大火顺时针搅拌至微微有粘稠感转小火炖5分钟，汤汁呈稠糊状关火。
步骤8
有模具的（没有可以用圆碗）将米饭放在模具里倒扣盘子上，微微抬起感到米饭松离后轻轻扣下。将咖喱鸡腿汤撒在周围后抬起模具。用圆碗的亲们可以在米饭中间撒些黑芝麻点缀O(∩_∩)O咖喱鸡腿饭的烹饪技巧
咖喱块是百梦多的 制作形状的材料可以提前切出来在锅里一起煮，大火搅拌时捞出来备用即可