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诗文 橙香甜糯酿木瓜
释义

橙香甜糯酿木瓜


木瓜原产自美洲的热带地区,又名乳瓜、木梨、文冠果。 木瓜富含维生素C,其含量是苹果的48倍,有清除体内毒素的作用。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶等,有“百益果王”之称。 《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。 现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等营养要素,其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现:独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 特有的木瓜酵素可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的功效尤为突出,被称为“牺牲性解剖刀”,具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。木瓜还能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 木瓜的营养和药用价值都很高,既可鲜吃或榨汁,又可做佳肴。尤其是爱美之女性,可以经常用木瓜做养颜美容粥,有很好的美容效果哦。 木瓜还中含有特殊的成分是蛋白酶,它对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,就可以吃到细嫩的肉了。 由于它独特的淡化色斑、润肤养颜功效,我们不妨在夏季多吃点,不仅爽口解暑,还可以帮助我们清除炎热夏季紫外线对我们皮肤的伤害哦

橙香甜糯酿木瓜的用料

木瓜 1个 白糖 适量
山楂糕 适量 雀巢橙粉果珍 适量
淀粉 适量

橙香甜糯酿木瓜的做法

橙香甜糯酿木瓜的做法图解1

步骤1

把糯米洗净后放碗中浸泡约20小时。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解2

步骤2

泡好的糯米加入极少量的水上笼大火蒸制25分钟。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米取出笼后趁热拌上适量的白糖。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解4

步骤4

山楂糕切成小丁待用。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解5

步骤5

准备木瓜1个。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解6

步骤6

把木瓜洗净去皮、去籽,并用小刻刀在木瓜身上刻出槽。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解7

步骤7

把刻好槽子的木瓜切成厚约1公分的片。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解8

步骤8

把切好片的木瓜翻过来撒上山楂糕丁。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解9

步骤9

再填上拌好白糖的糯米。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解10

步骤10

然后扣在盘中。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解11

步骤11

把扣好的木瓜向前按扁成图形中的样子。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解12

步骤12

锅置火上加入水烧开,放入摆好木瓜的盘子,大火蒸5分钟。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解13

步骤13

准备一段黄瓜尾。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解14

步骤14

用黄瓜尾部刻出木瓜的蒂和叶做装饰,摆在蒸好的木瓜柄部。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解15

步骤15

果珍适量放碗中加水融化。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解16

步骤16

锅置火上,倒入融化的果珍,烧开后加入稀释好的水淀粉勾芡成粘稠状。
橙香甜糯酿木瓜的做法图解17

步骤17

最后,把烧好的汁浇在蒸好的木瓜上即可美美的享用了。酸酸甜甜、软软糯糯,这样一道养颜甜品,真是棒极了。

橙香甜糯酿木瓜的烹饪技巧

1)糯米要泡得时间长,才能更加软糯。 (2)喜欢吃甜一些的,可以把果珍的浓度加大些;喜欢吃酸一点的,可以吧果珍调得稀一些 。

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更新时间:2024/11/22 19:34:15