茴香素水饺

喜欢小茴香清新特别的味道^_^特别适合包饺子

茴香素水饺的用料

步骤1

摘洗干净茴香苗晾干水分，将豆腐切成小块上蒸锅蒸至紧致。

步骤2

准备面粉和凉水，和面。和好的面团在室温下醒十几分钟。

步骤3

准备饺子馅。先准备炒锅，放入食用油烧热。打散的鸡蛋入锅翻炒至黄色细粒。豆腐切细丁入锅翻炒均匀。茴香苗切碎入锅翻炒，加入盐翻炒至剩余少量水份，加入生抽和调味料。翻炒均匀出锅。

步骤4

制作饺子皮，包饺子。

步骤5

烧开水后煮水饺。美味就可以开吃了^_^

嫩嫩的茴香苗水份含量很高，建议包之前先用炒锅翻炒至剩余很少的水份

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