诗文 | 葱油小桃酥 |
释义 |
葱油小桃酥桃酥以其酥脆出名,这款葱油小桃酥是咸口的,葱香醉人,比一般的甜桃酥更受大家欢迎,老少咸宜。做法很简单,可以用模具压出造型,也可以直接用手指按出造型,来试试吧 小桃酥的做法步骤1 将油、蛋液、盐、糖在大碗中搅拌均匀步骤2 加入切碎的葱花拌匀,葱花的多少按个人喜好添加步骤3 低粉、泡打粉、小苏打混合步骤4 过筛后倒入第二步的液体中,揉成团步骤5 分成15-20克的小面团,揉圆,摆入烤盘步骤6 用50克的月饼模具压出花型步骤7 也可以分成圆球步骤8 用手指轻按扁步骤9 烤箱中层,180度,18分钟左右,表面上色即可(时间和温度仅供参考,请结合自己烤箱调整)步骤10 成品步骤11 成品步骤12 成品小桃酥的烹饪技巧 |
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