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诗文 葱油小桃酥
释义

葱油小桃酥

桃酥以其酥脆出名,这款葱油小桃酥是咸口的,葱香醉人,比一般的甜桃酥更受大家欢迎,老少咸宜。做法很简单,可以用模具压出造型,也可以直接用手指按出造型,来试试吧

小桃酥的用料

低粉 200克 鸡蛋 20克
植物油 90克 细砂糖 60克
精盐 3克 泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/4小勺 葱花 适量

小桃酥的做法

葱油小桃酥的做法图解1

步骤1

将油、蛋液、盐、糖在大碗中搅拌均匀
葱油小桃酥的做法图解2

步骤2

加入切碎的葱花拌匀,葱花的多少按个人喜好添加
葱油小桃酥的做法图解3

步骤3

低粉、泡打粉、小苏打混合
葱油小桃酥的做法图解4

步骤4

过筛后倒入第二步的液体中,揉成团
葱油小桃酥的做法图解5

步骤5

分成15-20克的小面团,揉圆,摆入烤盘
葱油小桃酥的做法图解6

步骤6

用50克的月饼模具压出花型
葱油小桃酥的做法图解7

步骤7

也可以分成圆球
葱油小桃酥的做法图解8

步骤8

用手指轻按扁
葱油小桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱中层,180度,18分钟左右,表面上色即可(时间和温度仅供参考,请结合自己烤箱调整)
葱油小桃酥的做法图解10

步骤10

成品
葱油小桃酥的做法图解11

步骤11

成品
葱油小桃酥的做法图解12

步骤12

成品

小桃酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 9:27:20