蔓越莓蛋挞
蔓越莓蛋挞的做法
步骤1
淡奶油和牛奶倒入奶锅加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化后晾凉
步骤2
晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低粉，搅拌均匀。
步骤3
过滤一下更细腻，挞水就做好了
步骤4
过滤后的蛋挞液注入挞皮，8分满即可
步骤5
烤箱预热200度，中下层，上下火
步骤6
烤12分钟左右，蛋液稍微凝固的时候，放上蔓越莓干
步骤7
继续烤到挞皮酥脆，蛋液凝固为止，约25分钟左右