盐焗鸡
超爱鸡肉~花样吃鸡~这是第一次做，只拍了成品图，第二次做的时候依然忘了补过程图(?_?)
盐焗鸡的做法
步骤1
鸡对半劈开，冲洗干净，厨房纸巾吸去多余水，均匀撒盐，做一个里里外外的按摩，让盐粘在每一个角落…揉差不多5分钟后和切片的葱姜一起装在塑料袋里冰箱冷藏过夜或者常温4小时步骤2
找一口密封严实的锅，葱姜切片垫底，中火加热，贴边倒料酒，不需要加水，鸡皮朝上放在锅里，开始冒水汽后盖盖子改小火…加热15分钟后再焖10分钟…汤汁拌饭超好吃！！盐焗鸡的烹饪技巧
抹盐鸡肉的时候尽量均匀，一只鸡差不多6到8克盐…