辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法
步骤1
肉丝用适量淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。干辣椒用温水浸泡至软。步骤2
锅内入适量油，七八成热时入肉丝划炒至变色，烹入十三香和老抽。步骤3
倒入泡好的辣椒，迅速滴少许醋，大火翻炒出香味。步骤4
加入盐和糖翻炒片刻，出锅。辣椒炒肉的烹饪技巧
干辣椒用热水泡软，这样放入锅内不至于很快的变黑糊掉。
| 诗文 | 辣椒炒肉 |
| 释义 |
辣椒炒肉辣椒炒肉的做法步骤1 肉丝用适量淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。干辣椒用温水浸泡至软。步骤2 锅内入适量油，七八成热时入肉丝划炒至变色，烹入十三香和老抽。步骤3 倒入泡好的辣椒，迅速滴少许醋，大火翻炒出香味。步骤4 加入盐和糖翻炒片刻，出锅。辣椒炒肉的烹饪技巧干辣椒用热水泡软，这样放入锅内不至于很快的变黑糊掉。 |
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