麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，放入水中，加少量盐浸泡步骤2
猪肉或牛肉切成末步骤3
锅内放油，加热，倒入适量蒜末，倒入肉末翻炒，加少量盐，少量酱油步骤4
肉变色后，倒入三勺辣酱，倒入少量糖，盐，翻炒步骤5
加入水 烧开 倒入豆腐，水要漫过豆腐，缓慢搅拌以防豆腐破碎步骤6
三到五分后，收汁，倒入少量水淀粉，搅拌出锅，倒入香菜末麻婆豆腐的烹饪技巧
中间不能盖锅，否则豆腐会变老
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1 豆腐切块，放入水中，加少量盐浸泡步骤2 猪肉或牛肉切成末步骤3 锅内放油，加热，倒入适量蒜末，倒入肉末翻炒，加少量盐，少量酱油步骤4 肉变色后，倒入三勺辣酱，倒入少量糖，盐，翻炒步骤5 加入水 烧开 倒入豆腐，水要漫过豆腐，缓慢搅拌以防豆腐破碎步骤6 三到五分后，收汁，倒入少量水淀粉，搅拌出锅，倒入香菜末麻婆豆腐的烹饪技巧中间不能盖锅，否则豆腐会变老 |
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