诗文 | 清凉一夏---原味酸奶吐司 |
释义 |
清凉一夏---原味酸奶吐司
酸奶吐司的做法步骤1 材料(黄油除外)全倒入面包机桶内,启动两次和面(三十分钟)。步骤2 加入黄油。步骤3 再启动一次和面(十五分钟)后,可拉出薄膜。步骤4 放在桶内发酵。步骤5 一个半小时左右,发酵好了。步骤6 取出面团排气平均分成六份。(很粘手,可适当沾点粉)步骤7 把面团擀开步骤8 再卷起来步骤9 全部整成这样后,放着醒十分钟。步骤10 再把面团擀开步骤11 再卷起来步骤12 卷起后放入吐司盒内发酵步骤13 发酵到九分模步骤14 放入预热好的烤箱下层,135度烤32分钟。步骤15 取出脱模放凉步骤16 等到放凉后再切片,若是用手撕着吃更美。酸奶吐司的烹饪技巧有一点要注意的是:酸奶的用量不必这么多,适当减少都没问题,一样的柔软。 这是两个吐司的用量,若是做一个就减半。 |
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