戚风蛋糕
第一次吃了戚风蛋糕就爱上了它。
戚风蛋糕的做法
步骤1
依次加入糖搅拌。色拉油搅拌。水搅拌。面粉搅拌到无颗粒。柠檬汁搅拌。（五克抹茶粉可有可无）。就最后就成这样的面糊壮。
步骤2
打蛋白，把蛋白先放进去。打到蛋白起泡后分三次加入剩下的30克白糖。把蛋白打到碗倒过来，蛋白不会掉就好了。
步骤3
把打好的蛋白先到1/3到面糊里。搅拌。搅拌好后再加入剩余的蛋白。接着搅拌均匀。
步骤4
把做好的面煳。倒进蛋糕磨具中。然后轻轻震出面煳中的气泡。把它放进，烤箱。用145度，上下两层火烤60分钟。戚风蛋糕的烹饪技巧
蛋白要打得碗倒扣都不掉就好了哈，甜度按个人爱好加哦