酸奶蛋糕

切开后很细腻，好吃，没来得及拍内部组织都吃光了，得到了好评！

酸奶蛋糕的用料

步骤1

准备齐全

步骤2

蛋清，蛋黄分离

步骤3

蛋黄中加入玉米油，酸奶，搅拌均匀

步骤4

玉米淀粉和低粉混合筛入蛋黄糊中，翻拌至细腻的蛋黄糊

步骤5

搅拌好的蛋黄糊

步骤6

蛋清加入几滴柠檬汁，打至粗泡，加入第一次白砂糖

步骤7

继续打到细腻无泡时加入第二次白砂糖

步骤8

蛋白打发至出现纹路加入第三次白砂糖

步骤9

继续打至蛋白提起打蛋器有小尖尖角，倒扣不动

步骤10

蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，每次都要充分上下翻拌均匀

步骤11

翻拌好的蛋黄糊

步骤12

倒入模具，轻震几下，震出气泡，烤箱120度预热5分钟，倒数第二层60分钟

步骤13

。。

步骤14

。。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。