地三鲜
有一天老公说锅包肉、地三鲜、和鱼香肉丝是家里必备的菜以后孩子肯定爱吃，我想想也是，那就学着做吧，结果确实很下饭，和外面味道差不多。
地三鲜的做法
步骤1
葱姜蒜切好备用。
步骤2
土豆切厚片。
步骤3
茄子切块备用。
步骤4
在锅中放少量油煎茄子，直到茄子蔫吧，这样做出来的是少油版的有益健康。
步骤5
把土豆炸至金黄色，也可以用煎土豆。
步骤6
把葱姜蒜下油锅炒香，然后下土豆茄子翻炒，再放酱油盐胡椒粉调味，在放辣椒。
步骤7
最后放两勺淀粉兑水大概一碗左右勾芡，成盘。