农家小炒肉
农家小炒肉的做法
步骤1
将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲步骤2
小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开步骤3
坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出步骤4
锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！农家小炒肉的烹饪技巧
肉片摔打法能够使肉炒出来更加细嫩，带皮前腿肉是首选，猪身上的运动得多的部位肉质更加鲜美。
| 诗文 | 农家小炒肉 |
| 释义 |
农家小炒肉农家小炒肉的做法步骤1 将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲步骤2 小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开步骤3 坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出步骤4 锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！农家小炒肉的烹饪技巧肉片摔打法能够使肉炒出来更加细嫩，带皮前腿肉是首选，猪身上的运动得多的部位肉质更加鲜美。 |
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