核乐山楂紫薯泥&双枣恋
紫薯、山楂、红枣，三者搭配，巧妙融合，乐享小资养颜的Tea Time~
核乐山楂紫薯泥的做法
步骤1
紫薯蒸熟，去皮，切小块，碾压成泥步骤2
山楂切小块混入紫薯泥，搅拌均匀后放入模具成型步骤3
琼脂在清水中泡软后与少量水一同入锅加热，搅拌直至呈浓稠汁液备用步骤4
藕粉用热水调匀呈果冻状后混入1/3的琼脂液，放入容器备用（尽量让藕粉平铺在容器底部）步骤5
剩余琼脂液中倒入豆浆加热混合，放适量糖调味，然后倒入容器中步骤6
容器入冰箱降温，凝固成型后取出切块；将紫薯泥从模具中取出，浇上酸奶即可核乐山楂紫薯泥的烹饪技巧
水温不高会导致藕粉无法冲调呈果冻状，可微波数秒来补救； 藕粉的特殊质地才能使豆浆浮于上层不混合； 想让模具与紫薯不粘连，可以先抹层蜂蜜。